1. 10 שיטות ניהול פסולת השומנים במטבח מסחרי:
עודכן: 19 בינו׳
למרות שהחוק דורש חובת התקנת מפריד שומנים כמעט בכל המטבחים המסחריים, יש הרבה יותר מכך מבחינתך: בשליטה על כמות פסולת השומנים, שמנים ושומן (FOG) שהמטבח שלך מייצר, אתם חוסכים כסף ומייעלים את בישול המזון שאת/ה מספקים ללקוחות שלכם.
למה שיהיה לכם אכפת? לא מדובר רק בעמידה בתקנות הממשלה והימנעות מקנסות או אפילו השבתות פוטנציאליות של העסק.
שיטות הניהול הטובות ביותר לשלוט בערפל במטבח שלך גם יחסכו לך כסף על תחזוקה ויפחיתו את הסיכון לתיקוני אינסטלציה יקרים וחירום בתוך הבניין שלך.
להלן הצעה לעשר שיטות ניהול מומלצות לשלוט בשומן, לחסוך כסף ולהגן על המוניטין של העסק שלך:
10 best
.pdf
Download PDF • 1.03MB