מהו מפריד שומנים אוטומטי?

מפריד שומן הוא מכשיר ששפכי מטבח זורמים דרכו לפני שהם נכנסים למערכת הביוב. מכשיר זה - טכנית מיירט, לוכד או מפריד את השומן מהמים, ומאפשר למים בלבד לזרום לביוב, אֵיך?

גריז - המונח בתעשייה לשומנים מן החי ושמנים צמחיים (FOG) - הוא 10 עד 15 אחוז פחות צפוף ממים,

וכתוצאה מכך, צף למעלה. כשמי שפכי מטבח זורמים דרך מפריד השומן, השומנים צפים אל פני השטח הודות למערכת המהונדסת של המפריד ומבני קירות פלסטיק שמאטים את זרימת המים. הדבר מאפשר לשומנים זמן לצוף למעלה, בעוד מים נטולי שומנים יוצאים מתחתית המפריד אל קו הביוב.

כאשר מצטבר מספיק שומן במפריד השומן, יש לרוקן אותו. זה יכול להיות תהליך ידני, או לפעמים כרוך במשאבה וציוד מיוחד אחר. מפרידי שומן האוטומטיים שלנו, כולל דגמי Big Dipper, מסלקים אוטומטית את שכבת השומן לתוך מיכל אחסון. מיכל זה יכול להתרוקן בקלות על ידי צוות המטבח. ובכל זאת, צוות המטבח צריך לנקות מעת לעת מסננים שנועדו לתפוס חלקיקי מזון קטנים, וזו הסיבה שהצגנו את "עוזר תחזוקה מתקדם". אפשרות חדשה זו שולחת אוטומטית את החלקיקים האלה לאורך הקו, כך שלא תצטרכו בכלל לעסוק בניקוי המפריד.

מפריד השומנים האוטומטי עם "עוזר תחזוקה מתקדם".

המכשיר האוטומטי להפרדת שומן ביג דיפר מאפשר לך להשתלט על שומן וחלקיקי מזון קטנים בצורה קלה והיגיינית יותר. המכלול החשמלי שלו כולל תנור חימום, גלגל רחיפה ובקרות הגדרת רחפן הפועלים יחד כדי להסיר שומן מהמיכל ולאחסן אותו בקולט שומן נפרד.

עם אפשרות ה-NEW Advanced Maintenance Assistant, שנימצא כאופציה לשדרוג ביחידות גדולות, כולל ה-W-250-AST, "עוזר התחזוקה המתקדם" גם מרוקן אוטומטית חלקיקי מזון קטנים ממסנן הסל, וזורק את החלקיקים הללו במורד הזרם לביוב. ולמפעיל, או לצוות המטבח לוקח רק דקה אחת ביום לרוקן את קולט השומן. ולכן אין לנו בכלל צורך להזמין מיכלית שאיבה יקרה.

*המאמר תורגם לעברית מתוך אתר "תרמקו"-ארה"ב.