1. 10 שיטות ניהול פסולת השומנים במטבח מסחרי:
למרות שהחוק דורש חובת התקנת מפריד שומנים כמעט בכל המטבחים המסחריים, יש הרבה יותר מכך מבחינתך: בשליטה על כמות פסולת השומנים, שמנים ושומן...
1. 10 שיטות ניהול פסולת השומנים במטבח מסחרי:
מדוע מלכודות שומן אוטומטיות עשויות להיות הבחירה האידיאלית לחנות שווארמה או פלאפל:
מימן גופרתי: הריח הרע שהוא ממש הרבה יותר רע עבור העסק שלך:
עצור את השומן לפני שהוא "עוצר" לך את העסק בעזרת מפריד השומנים האוטומטי מסוג "ביג-דיפר W-250-AST-E":
גישת "שרפרף 3 רגליים" לניהול שומנים כולל מאת ביל באטן (Termaco-USA):